東京都あきる野市、五日市街道沿い秋川渓谷の入り口に醤油造り一筋、一世紀になろうとしている近藤醸造元はあります。清流秋川と緑豊かな多摩の山裾、澄んだ空気とおいしい水。自然に囲まれたこの地は醤油造りに適しているようです。この自然と人が織りなす風土によって生まれるキッコーゴー丸大豆醤油。独特のコクと優雅な香りを持つ醤油を造り続けてきました。伝統を生かしがら新しい感覚を取り入れ業界でも早くから無添加醤油を造ってきました。創業者、近藤五郎兵衛の五をとって[五]キッコーゴーの商標としました。

「東京多摩ゆずポン酢」は、地元あきる野市の「盆堀ゆず」を使い、かつおだしの旨みと合わせ無添加で造り上げた優しい味わいの「ゆずポン酢」です。キッコーゴーの丸大豆醤油は厳選した大豆と小麦を麹とし自然塩水の中に仕込みます。諸味は自然の恵みにはぐくまれ、ゆっくり時間をかけて発行熟成してゆきます。澄んだ色、豊かな香り、深い味わいは代々伝わる醤油づくりの技と手作りの良さを生かし、一つ一つ心を込めて造り上げた逸品です。

近藤醸造では、醤油をはじめとするさまざまな調味料、醤油を使ったオリジナルの食品、「多摩のゆず商品」などもお求めいただけます。是非、足を運んでみてください。　近藤醸造ホームページ＞＞＞