将这承载着大家的梦想与希冀的点心,送往世界的每个角落!
「银座かずや」使用东京都多摩地区培育的「柚子」,制成了和式点心。一起参与加工与制作「柚子」工序的,正是「NPO多摩草村会」的障碍患者。 他们细心地,将「柚子」一个个切碎,并制成了柚子果酱,继而完成了「多摩柚子薄皮馅饼」和「多摩柚子蕨饼」。这些甜点,可谓是怀揣着「保护好从祖上那里留传下来的农业并继续流传到下一代」的多摩农家们,与有着「只想为在社会拼搏的人们献上自己一份力」心愿的障碍患者们,所共同期盼的美好结晶。那和式点心「多摩柚子薄皮馅饼」和「多摩柚子厥饼」中,寄托了我们日本人的思绪,送向世界的每一处。此次项目的目标是,将地域的活性化,与自然共处的重要性,自然保护,世界和平,身体障碍者的平等雇佣和自立,农业促进这一系列活动,不断向多摩国家体制招徕,向各个领域发展的促进。期待世间人人终会充满欢笑与幸福。
守护从祖辈们开始继承下来的农业并坚持到最终。
这世上有将近200年树龄的「柚子树」。正是即江户时代便开始传说的青梅市的「泽井柚子」。香味清爽自然,天下第一。要守护自祖辈们秉承下来的宝贵的「柚子」,将之托付下一代,与农业密切相连。
倘若一个人能够保护一颗树木,就会带动整个世界。
这里有与鸟儿对话,徒手打捞山女鱼的野生少年。以东京都内大自然御岳中已建筑150年历史的古代民家为据点,展开着「森林演出者」,「森林精神治疗士」的一系列活动。